办理LOA授权书越南驻华大使馆认证的操作步骤如下：

1. 准备材料：首先需要准备好需要认证的LOA授权书的原件以及申请人有效的身份证明文件（如身份证、护照等）。

2. 翻译公证：将LOA授权书翻译成越南语，并到当地的公证处进行公证。

3. 递交至越南驻华大使馆：将公证过的文件递交至越南驻华大使馆。一般来说，各省市都有越南驻华大使馆的领事馆或代表处，可以直接前往递交或通过邮寄方式递交。

4. 填写申请表格：在越南驻华大使馆，需要填写一份申请表格，提供申请人的基本信息和认证文件的相关信息。

5. 缴纳费用：按照大使馆的要求，缴纳相应的认证费用。

6. 等待审核和颁发认证文件：大使馆会对提交的材料进行审核，审核通过后会颁发越南驻华大使馆的认证文件。

在操作过程中需要注意：

1. 确保LOA授权书的真实性、合法性和有效性，以及翻译的准确性。

2. 遵循越南驻华大使馆的相关规定和要求，按照要求填写申请表格和缴纳费用。

3. 如果需要邮寄方式递交材料，要确保邮寄过程中文件的安全和保密性。

以上步骤仅供参考，具体操作可能会因地区和实际情况而有所不同，建议直接联系越南驻华大使馆或相关机构获取详细信息。