办理出口印尼的声明书海牙认证，需要按照以下步骤进行：

1. 了解海牙认证的基本概念和适用范围：海牙认证，也称为APOSTILLE制度，是国际间为了简化公证文书的手续而设立的一种认证制度。它主要适用于民事方面的文件，如出生证明、结婚证明、学历证明等。

2. 准备声明书文件：根据印尼进口商的要求或相关法规，准备好需要认证的声明书文件。

3. 翻译和公证：将声明书文件翻译成印尼官方语言印尼语，并由当地的公证机关进行公证。

4. 提交给外交部或指定机构：将公证后的声明书文件提交到所在国家的外交部或其指定的机构进行认证。在此过程中，需要填写相关的申请表格并缴纳相应的费用。

5. 海牙认证：在完成外交部或指定机构的认证后，将文件提交到海牙认证机构进行认证。海牙认证通常不需要再次提交文件进行公证，因为外交部或其指定机构的印章和签名将被视为海牙认证的证明。

至于详细的资料需求，通常包括以下内容：

1. 声明书原件及复印件：需要提供声明书的原件以及复印件。

2. 申请人身份证明：需要提供申请人的身份证明文件，如身份证、护照等。

3. 翻译件：如果声明书不是用印尼语写的，需要提供官方翻译件。

4. 公证和认证申请表：需要填写公证和认证申请表，表中会要求提供一些基本信息，如申请人姓名、联系方式、文件类型等。

5. 缴费：需要缴纳公证和海牙认证的相关费用。

请注意，具体的办理流程和资料需求可能因地区和机构而异，建议在办理前咨询当地的公证机关或外交部指定的机构以获取详细信息。