企业办理泰国大使馆认证加签的流程如下：

1. 准备相关文件：首先，企业需要准备需要认证的文件，如合同、商业发票、装箱单等。

2. 确认办理机构：泰国的文件一般由泰国本地的公证机构或公证人进行公证，并送至泰国领事馆或大使馆进行认证加签。因此，需要找到可信的、在泰国注册的公证机构或公证人。

3. 公证与文件翻译：在选定公证机构或公证人后，将需要认证的文件提交给他们进行公证。同时，文件还需要翻译成泰语或英文。

4. 提交至泰国领事馆或大使馆：完成公证后，将文件提交至泰国领事馆或大使馆进行认证加签。

5. 提交与审核：提交的文件需经过审核，确认文件的真实性和合法性。

6. 支付费用：在办理过程中，需要支付一定的费用，包括公证费、翻译费和领事馆认证费等。

7. 等待审批与领取：等待审批结果，一旦审批通过，就可以领取加签的文件。

此外，在办理过程中还需要注意以下事项：

1. 了解泰国大使馆或领事馆的具体要求，确保文件符合要求。

2. 确保文件的真实性和准确性，避免因文件错误或虚假导致认证失败。

3. 及时关注审批进度，如有需要可以咨询相关部门或机构。

4. 保存好所有相关文件和证明材料，以备后续使用。

请注意，以上信息仅供参考。在实际操作中，建议企业根据自身需求和具体情况咨询当地的商务部门或专业的认证机构，以确保办理流程的准确性和顺利性。