埃及客户要求办理埃及驻华大使馆认证时，您需要准备以下文件和资料：

1. 原始文件：您需要准备待认证的原始文件，例如商业合同、协议、商业发票等。

2. 认证申请表：需要填写埃及驻华大使馆认证的申请表，此表格可以在大使馆网站上下载或者向大使馆索取。

3. 公司营业执照或注册证明：如果是公司进行认证，需要提供公司的营业执照或注册证明。

4. 法定代表人身份证明：需要提供公司法定代表人的身份证明文件。

5. 其他相关文件：根据具体情况，可能需要提供其他相关文件，例如产品检测报告、质量认证等。

申请埃及驻华大使馆认证的流程如下：

1. 准备上述所需文件和资料。

2. 前往埃及驻华大使馆或者指定的认证机构，提交申请并缴纳相关费用。

3. 等待审核，如果文件齐全且符合要求，大使馆将会开始认证流程。

4. 在完成审核后，大使馆将会对文件进行盖章或者签署认证，并发放认证证书。

5. 领取认证证书并支付相关费用。

需要注意的是，具体的申请流程和所需文件可能会因不同的情况而有所不同，建议您在申请前先与埃及驻华大使馆或相关机构联系，了解详细的申请要求和流程。此外，还需要注意文件的真实性和合法性，确保所提供的文件符合埃及的相关法律法规和标准。